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jueves, 23 de octubre de 2008

CALABACINES RELLENOS con pollo.

Cortar al medio y ahuecar.
Dar una pre cocción hervido o en microondas.

Preparar un relleno con :

Pollo hervido picado, mezclado con cebolla y morrón saltada en agua, mas ricota y condimentos a gusto.
Colocar en asadera con rocío vegetal o aceite en poca cantidad o envueltas en papel de aluminio.
Llevar a horno hasta que estén tiernas.
Se pueden cubrir con salsa de tomate light y espolvorear con queso magro rallado.

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